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          鄭州盒飯告訴你土豆換種花樣吃法 美味又能治病

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          鄭州盒飯告訴你土豆換種花樣吃法 美味又能治病

          發布日期:2016-09-12 作者: 點擊:

          中醫里有一句話說得非常好,就是藥補不如食補。生活中的食物種類非常多,它們是舌尖上不可多得的美味。不僅如此,很多食物還有防治疾病的功效。

          土豆換種花樣吃法  美味又能治病

          今天,鄭州盒飯小編就和大家說一說生活中常見的蔬菜土豆,它又被稱為馬鈴薯,是全球第四大糧食作物。其實,我們如果將土豆換種花樣吃,還可以幫助我們輔助治療某些疾病。

          一、土豆的營養價值

          土豆算上是物美價廉的蔬菜,因為它具有很高的營養價值。土豆中含有豐富的蛋白質,土豆中的蛋白質含有18種氨基酸,包括了人體中不能合成的各種必需氨基酸,而且這些營養成分很容易被人體消化和吸收。

          除此之外,土豆中還含有豐富的維生素和氨基酸,土豆也是所有糧食作物中維生素含量Z高的食物。馬鈴薯中含有豐富的維生素C,維生素C可以預防壞血病等疾病。另外,土豆中還含有維生素A、維生素B6、維生素M和維生素E等多種維生素,這對我們的身體健康非常有好處。

          土豆中還含有豐富的膳食纖維和鉀、鈉、鐵等礦物質,屬于堿性食品。土豆不大容易被腸胃消化和吸收,容易讓我們產生飽腹感,因此特別適合肥胖人士食用。因為土豆具有極高的營養價值,因此又被譽為“十全十美食物”。

          二、土豆的食用方法

          說到土豆的食用方法,很多人首先想到的就是,土豆可以做成酸辣土豆絲或者是土豆燒肉。其實,土豆的做法還有很多種,換種花樣吃土豆,不僅口感更獨特,還具有明顯的治病功效。

          1、土豆泥

          很多人都是在外面買土豆泥吃的,其實我們在家也可以做土豆泥,而且制作方法也比較簡單。我們首先將煮好的土豆搗爛,然后再加入牛奶、奶油或者是食用油就可以食用了。土豆泥一開始流行于歐美國家,后來漸漸被世界各地的民眾所接受。

          我們在做菜的時候,特別怕土豆不熟,這樣吃起來的口感就不太好。但是土豆泥這種做法就很好地解決了這一問題,土豆泥的口感細膩,不用過多地咀嚼就可以下咽,容易被腸胃消化和吸收,特別適合老人和兒童食用。

          很多人都對土豆泥的美味贊不絕口,其實土豆泥不僅好吃,還可以幫助我們治病。中醫認為,土豆性平味甘,可以健脾和胃,特別是將土豆做成泥狀以后,更加適合患有腸胃疾病的人群食用。因為經常食用土豆泥可以預防胃潰瘍、習慣性便秘等疾病,也可以預防和治療胃癌。

          除此之外,想要減肥的人群不妨可以將土豆泥當做主食來食用。很多肥胖人群都錯誤地認為,要想瘦,就得少吃甚至是不吃主食。其實,要想擁有苗條的身材,每天還是要吃點主食的,我們可以將土豆泥作為主食,因為土豆的熱量比較低,脂肪含量比較少,還可以幫助我們減去多余的脂肪。

          2、土豆汁

          現在生活中很多人都喜歡把新鮮的瓜果蔬菜榨成汁來喝,比如說番茄汁、黃瓜汁和胡蘿卜汁等等,這樣不僅更美味,而且食物中的營養也更容易被吸收。其實,土豆的另一種吃法就是將土豆榨成汁來喝。

          看到這兒很多人都會疑惑了,新鮮的土豆和發芽的土豆是不能食用的,那么,土豆榨成汁還能喝嗎?新鮮的土豆確實不能食用,因為生土豆中含有一定量的龍葵堿,這種物質是有一定的毒素的。但是,我們可以將新鮮的土豆榨成汁煮熟后再飲用,這也算是一種美味的飲料。

          其實,我們還可以在土豆汁中加入點生姜或者是蜂蜜一同飲用,這樣保健的效果會更好。因為土豆汁在Z大程度上保存了土豆的營養成分,包括維生素A、維生素C、礦物質和木質素等營養成分。

          經常飲用土豆汁可以幫助我們緩解消化不良、便秘等癥狀,同時也能讓我們的心情變得愉悅起來。不僅如此,經常飲用土豆汁,或者是將土豆汁敷在臉上,還可以讓我們的皮膚變得更細膩光滑。

          3、土豆餅

          北方人愛吃面食,他們都是用小麥面或者是玉米面來制作大餅。其實,我們也可以將土豆做成土豆餅來吃,味道同樣美味誘人,還具有很強的保健作用。

          我們可以將土豆切成細絲,加入面粉、雞蛋、蔥葉、食鹽和少量的水攪拌均勻,然后將油鍋燒熱,倒入食用油,這時候我們就可以把攪拌好的土豆混合物倒入鍋中,小火煎熟就可以了。跟土豆泥和土豆汁相比,土豆餅的味道更加鮮美,對我們的身體健康也有很多的好處。如果我們能經常食用土豆餅的話,就可以幫助預防中風等疾病。同時,經常食用土豆餅的話還可以幫助我們延緩衰老的速度。

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