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          發布日期:2016-11-13 作者:麗華快餐 點擊:

          鄭州訂快餐就找鄭州麗華快餐;訂餐平臺網址:www.dqoye.com  “隨手一點、網上支付就可能等來一頓美食,這個過程甚至比泡方便面還簡單?!痹凇?0后”彭歡的印象中,小時候放學經常吃的方便面,正從生活中消失。隨著網絡外賣的興起,原來消費者心目中的“國民食品”方便面正面臨著“失寵”的尷尬。

          10日,記者走訪重慶一中型超市發現,盡管方便面的口味越來越豐富,但消費群體卻在逐漸流失?!敖衲攴奖忝嬲w銷量與去年相比銷售量下降了30%-40%?!边@家超市負責人告訴中新網記者,網上訂餐以及電商普及等因素,使得方便面為代表的一批快速消費品市場正在萎縮,超市也相應地減少了方便面的進貨。

          日前,方便面龍頭企業康師傅控股發布2016年度第三季度財務報表。數據顯示,康師傅第三季度凈利潤1.443億美元,上年同期1.597億,同比下降9.6%。事實上,從2014年開始,康師傅的股價就持續下跌,尤其今年第二季度凈利潤下跌87%,有業內人士稱是“史上Z差業績”。

          重慶某區域方便面聯盟代理商祁名告訴中新網記者,今年,康師傅方便面銷售量在當地較去年下降了30%、統一方便面下降了40%,一些小眾方便面下降了60—70%,有的甚至已淡出市場。

          記者調查發現,網絡送餐在口味、飯菜量上顯然都要遠勝過方便面,在價格上雖然不占優勢,但對于10元以上的高端方便面來說則是直接的攔路虎。換句話說,以前宅在家里吃泡面的人群,變成了宅在家里吃外賣,尤其表現在外賣市場火爆的一二線城市。

          “因為工作性質,常常沒時間做飯,我會選擇吃方便面或者叫外賣,但是考慮到營養問題,會首選外賣?!敝貞c白領青年陳馳說,外賣在方便性上不亞于方便面,而且選擇性更多、產品相對健康營養。

          “以前出門旅行,普快小推車、客運服務區的泡面是旅途的Z佳伴侶,隨著交通條件的改善,乘車時間大量減少,吃東西的需求有所減弱?!睆氖赂哞F餐飲服務的劉心晨說,旅程時間的大幅度縮短,人們對方便面的需求會降低,加上餐飲供給的完善,都會對其銷量產生沖擊。

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          “方便面賣不動,原因是多方面的,既包括了其產品品質,也由于市面上可代替品增多?!敝貞c康師傅方便面供應商負責人稱,盡管方便面企業也在努力扭轉局面,嘗試在價格、口味上改變,但似乎并不被消費者看好,而品種的多樣化反倒讓一些老年群體開始離去。

           

          “方便面在產品創新方面不足已逼迫消費者逐步轉向其他食品,與此同時,網絡送餐行業的迅速崛起對方便面市場也沖擊巨大,消費者通過很便利的方式就可以滿足日常的餐飲需求,因此方便面充饑的功能被稀釋?!敝貞c康師傅方便面供應商負責人這樣分析方便面眼下面臨的困局。

          業內人士認為,“互聯網+”時代下,雖然消費者的需求是多變的,然而對健康的要求是持續的。方便面市場如不徹底撕掉“不健康”的標簽,方便面Z終可能會被逼入死角。因此,食品企業要多關注食品健康,不斷創新產品,爭取打造出有一定核心競爭力的特色產品,支撐本企業未來的發展。


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