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        1. 鄭州快餐盒飯

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          關于鄭州快餐配送應注意什么?

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          關于鄭州快餐配送應注意什么?

          發布日期:2017-04-10 作者:www.dqoye.com 點擊:

          關于鄭州快餐配送應注意什么?


          在如今快節奏的社會,為了工作生活,對于肚子人們往往是一份盒飯匆匆解決,尤其像在北京,上海,廣州一線城市,對于上班族來說,盒飯更是受到了廣泛的親睞,對于外賣經營者來說,在北上廣這類一線城市做外賣可以說是天時,地利,人和。但是目光所聚,金錢所在,競爭就異常的激烈,想要在北京外賣中占據一席之地,就必須從細節出發,做好每一個顧客,想每一位顧客之想,特別是夏季,是細菌病毒繁殖的Z佳時期,Z好飲食衛生不僅是消費者的事情,更是每一個北京盒飯配送公司的責任,那么夏季在盒飯配送中我們應該注意些什么呢?

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          第一:盒飯制作場所環境衛生必須干凈整潔,尤其在夏天對于食物的安全監測必須嚴格執行,這樣不僅保證了顧客的飲食健康,而且能夠促進店面的口碑傳播,吸引更多的消費群體。

          第二:快餐是一個受眾群體比較廣的服務,從事配送服務的人員其本身的健康狀況以及衛生狀況必須達標。

          第三:對于每一個樣餐具在使用前必須清洗干凈,進行集中消毒,消毒之后方可應用。

          第四:做餐飲的剩菜,剩湯是在所難免的事情,對于已經過期,腐爛的食品一定要扔掉,不能繼續使用,配送給顧客的食物必須是干凈的,健康的,無毒的。

          第五:在配送盒飯的時候,一定要根據路程的遠近,來制定合理的配送方案,配送盒飯的時間不能超過2個小時,因為在配送餐飲衛生規范中,食物在低于10度和60低之間保存時間超過兩個小時,就會滋生大量細菌和毒素。如果路途遙遠或者交通阻塞就有可能配送超時。

          第六:細節決定成敗,這句話從小我們就被老師告知,要注重細節,這句話用在快餐配送上也同樣適用,對于盒飯的包裝盒一定要注意衛生,不要為了節省成本,而隨便使用回收餐盒,這樣如餐盒清洗不干凈就會令食品造成二次污染,容易讓顧客吃后有不適反應。

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