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          鄭州快餐盒飯關于枸杞的副作用跟食療

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          鄭州快餐盒飯關于枸杞的副作用跟食療

          發布日期:2017-05-22 作者:www.dqoye.com 點擊:

          鄭州快餐盒飯關于枸杞的副作用跟食療

          我們都知道枸杞是一種很好的滋補食材,可以起到清肝明目、滋陰潤肺、滋腎益精的保健功效,枸杞的食用方法也有很多,如泡水喝,煮粥,入菜等。但是需要提醒大家的是,任何事物都具有兩面性,枸杞也是如此。下面介紹枸杞的副作用跟食療。

            有關枸杞的三大副作用:

            一、吃枸杞子有所禁忌

            枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人Z好別吃。

            二、過量食用問題多

            枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

            三、陰虛人群吃枸杞子容易上火

            在夏季的時候,還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。



          鄭州快餐告訴您吃魚一定要注意減少汞攝入

              近幾年,因為水體的污染,魚類蓄積重金屬的問題使人們開始重視吃魚的安全性。比如甲基汞,就是一種典型的通過魚類攝入的重金屬污染物。它主要侵犯中樞神經系統,可造成語言和記憶障礙等。體內汞含量輕微超標,對成人的危害并不明顯,但能破壞胎兒和兒童的神經系統和認知行為,影響智力。所以,孕婦、兒童和備孕女性 一定要注意減少汞攝入。

            測定結果顯示,200克以下的鯽魚,魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低,數值差異也不明顯,都低于0.02毫克/千克,遠遠低于國家限量,所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚,其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍,魚腦的汞含量竟達20倍以上。魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。

            魚子加熱后,汞含量降低。對生魚和熟魚的對比研究發現,魚腦、魚皮和魚肉內的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。以400克鯽魚為例,魚腦汞含量達到了0.36毫克/千克,為魚子的20倍,魚肉的15倍,魚皮的6倍。不過這一規律在200克以下的鯽魚中并不適用。魚腦普遍更易蓄積重金屬,兒童不宜長期吃;而魚子營養豐富,又少有重金屬富集的問題,可以適量食用。

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