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          鄭州訂外賣對于這樣吃不科學有哪些

          發布日期:2017-06-19 作者:www.dqoye.com 點擊:

          鄭州訂外賣對于這樣吃不科學有哪些

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          餐前吃西紅柿:餐前吃西紅柿,容易使胃酸增高,會產生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿,胃酸已經與食物混合,胃內酸度降低,就可避免出現以上癥狀。

          炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。


          香菇過度浸泡:香菇富含麥角甾醇,這種物質在接受陽光照射后會轉變為維生素D。如果用水浸泡或過度清洗,就會損失麥角甾醇等營養成分。


          炒豆芽菜欠火:豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質未被破壞,食用后能引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。


          炒苦瓜不焯:苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,應先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒。


          吃肉后喝茶水:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以為能幫助消化。殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

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