<rp id="lbkp4"><acronym id="lbkp4"></acronym></rp>

    1. <button id="lbkp4"><object id="lbkp4"></object></button>

    2. <dd id="lbkp4"><noscript id="lbkp4"></noscript></dd>
    3. <li id="lbkp4"></li><dd id="lbkp4"><noscript id="lbkp4"></noscript></dd>

      <dd id="lbkp4"><pre id="lbkp4"></pre></dd>

        1. 鄭州快餐盒飯

          營養中心

          聯系我們

          訂餐熱線:15538005018

          訂餐電話:0371-68263456

          QQ: 897189327

          網址:www.dqoye.com

          總店地址:鄭州市金水區城東路288號

          分店地址:

          鄭州市城東路金水路麗華快餐

          鄭東新區商鼎路與康平路交叉口

          鄭州市中原區瑞達路96號

          鄭州市二七區航海中路83號


          鄭州快餐盒飯關于涼拌或油炸四季豆易中毒

          您的當前位置: 首 頁 >> 營養中心 >> 行業新聞

          鄭州快餐盒飯關于涼拌或油炸四季豆易中毒

          發布日期:2018-01-10 作者:www.dqoye.com 點擊:

          鄭州快餐盒飯關于涼拌或油炸四季豆易中毒


            四季豆是我們餐桌上的???,但因為食用四季豆中毒的新聞卻時有發生。根據廣東歷年食源性疾病監測報告顯示,1月份因四季豆引起的食物中毒,通常占該月份中毒總起數的50%以上。如何烹飪四季豆才安全呢?

          警惕四季豆2種易中毒的吃法

            四季豆又名菜豆、豆角、扁豆等,是全國普遍食用的蔬菜。四季豆中毒也是食物天然毒素中毒里較常見的情況。根據中毒實際調查,烹調不當是主要的誘因,多數為炒煮不夠熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂素對消化道黏膜有強刺激性;另外,其中還可能含有植物血球凝集素和胰蛋白酶抑制物,均能引起食物中毒。

            攝入未煮熟的四季豆,引起中毒的潛伏期為數10分鐘,一般不超過5小時,主要為胃腸炎癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉。嘔吐少則數次,多則可達數十次。另有頭暈、頭痛、胸悶、出冷汗以及心慌,胃部有燒灼感,病程一般為數小時或1—2天。

            專家提醒,四季豆不要用涼拌、油炸等方式來烹調。餐廳的干煸四季豆是Z危險的,因為許多廚師為了節省時間,會采用高溫短時油炸的方式來烹調。專家提醒大家,在餐廳吃到顏色鮮亮、翠綠,口感脆硬,甚至帶有生味兒的四季豆都應該當心。

            烹飪四季豆的4個小技巧

            一般烹飪四季豆時,應先用水焯一下,再下鍋炒,以四季豆顏色不再“翠綠”,轉深色或微發黃為宜。挑選和烹飪四季豆時,需注意以下四點:

            1、購買四季豆應挑選新鮮的,貯存時間越長,四季豆的皂甙等毒性含量越多;

            2、下鍋前要把四季豆兩頭摘掉,因為這些部位含毒素較多;

            3、烹調時應減少涼拌、油炸等方式,尤其是干煸四季豆,高溫短時油炸反而不易熟透;

            4、若見四季豆顏色翠綠、口感脆硬,甚至帶有生味兒就不應食用。

            接下來,再和大家分享一道健康、安全的家常干煸四季豆的做法。

            干煸四季豆的家常做法

            【食材】四季豆、大蒜、鹽、生抽、食用油

            【做法】

            1、 四季豆摘洗干凈,放入開水里煮3分鐘左右,撈出過冷水

            2、 大蒜去皮拍碎

            3、 熱鍋下油,加入蒜末小火煸炒出香味,然后加入四季豆

            4、 用小火煸炒至四季豆兩面金黃

            5、 加入適量鹽、醬油拌勻即可






          相關標簽:鄭州快餐盒飯

          Z近瀏覽:

          在線客服
          分享
          歡迎給我們留言
          請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
          姓名
          聯系人
          電話
          座機/手機號碼
          老师好大乳好紧好深在线播放_国内一级婬片A片免费_国语自产拍大学生在线观看_中文字幕精品无码一区二区三区