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          鄭州快餐盒飯告訴您夏季哪些葷食和補品具有清補作用

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          鄭州快餐盒飯告訴您夏季哪些葷食和補品具有清補作用

          發布日期:2018-07-21 作者: 點擊:

              夏季哪些葷食和補品具有清補作用?

            鴨肉性味甘咸、平、微寒,入胃、腎經。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效,適用于治療虛勞、脾虛濕熱等癥?,F代營養學認為,鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉,特別是低熱虛弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗等癥患者更為適宜。

            西洋參性涼而補,能扶正氣、降火、生津液、除煩倦??崾钍⑾?,炎熱多汗會損耗正氣,損耗人體的陰津,傷陰生虛火,人會出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀,可取西洋參1克—2克,泡開水代茶飲。

            泥鰍是高蛋白、低脂肪食品。據分析,每100克泥鰍肉中含蛋白質9.6克、脂肪8.7 克、鈣28毫克、磷2毫克、鐵0.9毫克,并含大量維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質,因而有人將它稱為“水中人參”。中醫認為,泥鰍有補中益氣、解渴醒酒的功能??捎糜谥委熆曙嫙o度、溫病熱盛口干以及傳染型肝炎、痔瘡、疥癬等癥。

            魚不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量高達20%左右,是豬肉的2倍,且屬于優質蛋白,人體吸收率高。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和鈣、磷、鐵等礦物質。其中,維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松癥。魚肉中的特殊脂肪酸具有降糖、護心、抗癌等多種功效。


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